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                餐饮服务单位复工率约77.8%

                发布时间:2020-03-31 09:47:28 来源:惠州日报
                浏览字号:

                  “滴!36.8摄氏度,体温正常,可以用餐。”日前,在博罗县罗阳街道,部分饭店已经开门营业,进入用餐的客人需要进行体温监测,就餐距离也须严格间隔。

                  据了解,在做好疫情防控的前提下,博罗县餐饮服务业陆续安全有序复工。截至目前,餐饮服务单位5319家,有4138家复工复市,复工率约77.8%。


                  复市餐饮店严格落实防控措施

                  在罗阳街道走访中,记者发现大部分早餐店、小型饭店等已恢复营业,在店内用餐的客人均严格按照规定操作,恢复营业的食市也都严格落实防控要求。

                  罗浮山朱明洞景区露天景点已恢复开放,景区周边餐饮单位在做好各项防控措施的前提下有序复工复市。日前,在嘉宝田酒店,记者看到,二楼的早餐供应区已经开放堂食服务,每位客人隔开一定距离,单人单桌进行就餐。该酒店副总经理贾胜利说:“客人来到酒店按照流程先测体温、扫码、洗手。我们严格控制客人来源,安全大于一切,要对自己负责、对员工负责、对客人负责。”

                  在博罗县长宁镇,针对快餐店早餐店,长宁市场监督管理所要求一人一桌;酒楼以及农家乐之类的严格控制人流,对用餐间隔进行控制,每桌原本可10个人就餐的减到每桌不超过5个人就餐。

                  据了解,长宁、罗浮山共有310家餐饮单位,截至目前,共有100多家餐饮单位复工复市,其他的也在相关指导下有序恢复中。


                  市场监管部门加强执法与指导

                  为帮助餐饮服务业安全有序复工复市,该县制订了《博罗县餐饮服务业复工复市疫情防控工作指引》。根据《指引》,复工复市后,餐饮经营单位须做好对从业人员进行体温监测、用餐人员进入用餐场所前必须测量体温、减少大堂桌椅摆放、隔桌安排就餐、避免面对面就坐以及控制高峰时期客流量等6大防控措施。

                  《指引》提出,要设置洗手设施和配备消毒用品,供就餐人员洗手消毒。每天对就餐场地、人员通道、电梯间等场所设施进行消毒保洁,每桌客人就餐完毕离开后对桌椅进行清洗消毒,下一批次人员用餐间隔时间不少于10分钟。要采取减少大堂桌椅摆放、隔桌安排就餐(不得超过平时用餐人数的50%)等措施,加大就餐者之间的距离,避免面对面就坐。应做到长条桌同排顾客隔位就坐,对面错位相坐;圆桌顾客隔位就坐,两桌之间间隔距离不少于1米;快餐店一人一桌。控制高峰时期客流量,通过管控分流、打包外卖、预约就餐等方式减少同时进店人数。在疫情结束前,餐饮经营单位禁止接待大规模聚餐活动。

                  疫情期间,博罗县市场监督管理部门加大了执法与指导力度,要求每家餐饮企业做好疫情防控和复工复市工作,并对其开放堂食服务进行指导。

                  惠州日报记者李燕文 朱丽婷 贺小山 通讯员李巧珍 张安然